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    大腦需要六類營養(yǎng)
    時(shí)間:2011/12/26 12:05:24  來源:□大同現(xiàn)代腦科醫(yī)院  點(diǎn)擊:3770

      1.健康脂肪:改善腦細(xì)胞。大腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要包括健康脂肪,其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。大腦需要不斷自我修復(fù),增加神經(jīng)元,因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。富含該脂肪酸的食物包括:三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。
      2.抗氧化劑:保護(hù)大腦。隨著年齡增大,自由基會隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細(xì)胞,若不補(bǔ)充抗氧化劑予以遏制,則會導(dǎo)致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括:藍(lán)莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等。
      3.酪氨酸蛋白:激發(fā)腦力。大腦中除了神經(jīng)元之外,還有幫助大腦傳遞信號的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)不足會導(dǎo)致大腦工作失常。多吃富含此類營養(yǎng)的食物有助于提神醒腦,提高注意力。比如,奶制品、雞蛋、海鮮、大豆等。
      4.水:給大腦補(bǔ)液。輕微脫水就會降低大腦能量,導(dǎo)致記憶受損。專家建議,每天至少攝入1200毫升,相當(dāng)于每天6杯。
      5.維生素與微量元素:某些維生素和礦物質(zhì)是大腦必需的“建筑材料”。其中最關(guān)鍵營養(yǎng)包括:維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鈣等,若缺乏會導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙?梢赃m量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。
      6.膳食纖維:調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。膳食纖維有助于持續(xù)調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。富含纖維的食物包括:葡萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。

     
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