從西安體育學院退休的郭潔今年101歲，由于他在1936年參加過柏林奧運會，故被稱為“百歲奧運老人”。郭潔很重視養生，他的保健之道是十一字訣：多看書、多運動、少食、好習慣。
　　多看書。他家書柜里陳列著大量健康書籍，僅他本人閱讀過的養生、健康類書籍就有百余本。他說，無知與疾病是孿生兄弟。絕大多數人死于無知。只有多學習，嚴格按健康生活方式來辦，才能確保健康與長壽。
　　多運動。郭潔每天慢跑20—40分鐘，堅持了35年。在近15年中，他還堅持爬山。而今郭潔已年過百歲，但說話思路清晰，走路輕盈靈便，皮膚細膩，沒有老年斑。
　　少食。郭潔飲食以素食為主，拒吃油炸類食品，少吃高能營養素、油和碳水化合物，多吃蔬菜和水果。堅持每餐少吃兩口。他每隔一兩天要吃一斤南瓜。“南瓜不僅營養豐富，而且能幫助人體排泄各種毒素，有利于新陳代謝。”郭潔說。
　　好習慣。郭潔認為：好習慣是健康銀行，日積月累能使人延年益壽。他不抽煙，不喝酒，不吃攤販食品，不亂服藥，不生悶氣。